Livre 'Saudi Coffee: The Culture of Hospitality'

Assouline - Livre 'Saudi Coffee: The Culture of Hospitality'

Fabriqué en	Italy
Composition	Papier, Soie
Couleur	Beige

Le café est une boisson incontournable dans le monde entier, que ce soit pour bien commencer la journée ou pour accompagner un dessert. En Arabie saoudite, le café est un symbole. Un symbole d'hospitalité, un symbole de fierté nationale et un symbole de traditions ancestrales. Cultivés principalement dans le sud-ouest du pays, les grains de café sont soigneusement entretenus, récoltés et torréfiés selon des méthodes propres à chaque région, ce qui leur confère une grande variété de saveurs et d'arômes. Les méthodes de service du café en Arabie saoudite ont une longue histoire et doivent être scrupuleusement respectées afin d'assurer un accueil approprié aux invités. L'hospitalité est une tradition importante dans le royaume et s'accompagne toujours d'une tasse de café.

Saudi Coffee: The Culture of Hospitality examine le café de la région, de la plantation à la dégustation. Les photographies originales d'Oliver Pilcher et les illustrations de Rafael Alterio sont complétées par des images d'Ibrahim Sarhan, Mohammed Albaijan et Dhafer Alshehri. Créé en collaboration avec le ministère de la Culture du Royaume d'Arabie saoudite, cet ouvrage est le dernier né de la série consacrée à l'Arabie saoudite, invitant les lecteurs à découvrir les nombreuses merveilles de ce pays.