‌Rillettes de Sardines

Fauchon - ‌Rillettes de Sardines

Hauteur	5 cm
Largeur	5 cm
Profondeur	7.5 cm
Poids brut	180 g
Poids net	80 g

‌Les rillettes de sardine FAUCHON incarnent le savoir-faire artisanal et la passion pour les traditions maritimes. Rigoureusement sélectionnées, les sardines sont exclusivement pêchées à la bolinche en Bretagne, en respectant les principes de saisonnalité et des circuits d'approvisionnement courts. Confites au four, ces rillettes, riches en poisson , sont relevées d’une pointe de piment d’Espelette pour offrir un mets gourmand et équilibré. La précision des gestes des artisans se ressent à chaque étape de la recette, de la préparation à la réduction des ingrédients. Artisanales et raffinées, ces rillettes s’inscrivent dans le patrimoine gastronomique Breton, et offrent des saveurs traditionnelles. Autrefois monnaie d'échange des marins bretons, la sardine symbolise l'abondance et la générosité de l'océan. Le piment d’Espelette, l’or rouge du Pays Basque est rempli de légende et d’histoire. C’est une des seules épices de France labélisée AOP, ce qui témoigne de sa rareté et de sa qualité. Les rillettes de sardine au piment d’Espelette FAUCHON vous transportent sur les côtes bretonne, où les sardines sont pêchées à la bolinche. Cette technique traditionnelle respecte les cycles naturels et les écosystèmes marins. C’est également une méthode artisanale qui permet de sélectionner les meilleurs poissons, en garantissant une fraîcheur et une qualité optimale. Les arômes du piment d’Espelette et de la sardine confite représente très bien la cuisine bretonne. La texture onctueuse et légèrement épicée forment un contraste finalement équilibré. Parfaites pour un apéritif élégant ou un pique-nique en bord de mer, ces rillettes légèrement coloré par l’épice Basque apportent une touche de vivacité. Cap sur les rillettes de sardine au piment d’Espelette FAUCHON pour une dégustation du terroir à base de savoir-faire maritime.

‌A conserver dans un endroit frais et sec.

‌A servir bien fraîches sur une baguette tranchée croustillante.

‌Contient gluten, lait, poisson. Peut contenir des traces de céleri, crustacés, fruits à coque, mollusque, moutarde. ‌Sardine* (62%), crème liquide, eau, huile d'olive, farine de blé, échalotes, protéines de lait et lactose, sel de Guérande, piment d'Espelette, poivre. *Sardina pilchardus, origne Atlantique Nord Est. ‌VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100G Energie: 1130kJ / 273Kcal, Matières grasses: 22g dont acides gras saturés: 8g, Glucides: 3g dont sucres: 0,6g, Protéines: 15g, Sel: 0,990g.