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'Mercurey
'Mercurey

Château de Chamirey

'Mercurey "La Mission" Mercurey AOP 2011 75cl'

Our Price: CHF 29.90

- +

Name: Mercurey AOP
Cuvée: Mercurey "La Mission"
Millesime: 2011
Land: France
Region: Bourgogne
1x bottle 75cl

Le Château de Chamirey Mercurey blanc Premier Cru "La Mission" 2011 a une belle robe jaune doré, brillante. Le nez est intense avec des notes d'écorce d'orange, de mandarine, des notes de fruits exotiques avec de légères notes boisées, vanillées. En bouche, on retrouve le volume, l'équilibre, l'acidité. Les notes boisées sont fondues et laissent apparaître le fruit mûr avec des notes de poivre blanc.

Déguster dès maintenant à une température de 12-14° C ou conserver entre 3 et 8 ans. Accompagnera parfaitement les crustacés nobles (crabe, homard).

Les raisins sont vendangés à la main puis pressés dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique et l’élevage se font 100% en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs avec bâtonnage des lies une fois par semaine. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. Le vin est mis en bouteilles Bourgogne Traditionnelle. Le bouchon est étampé du nom du Domaine et du millésime.



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