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Selection of Rosé Wines

'Rosé 2017 75cl'
'Rosé 2017 75cl'

Château Vaudois

'Rosé 2017 75cl'

Our Price: CHF 12.90

- +

Name: Côtes de Provence AOP
Cuvée: Rosé
Millesime: 2017
Region: Provence
Country: France
1x Bottle 75cl

Situé sur les collines des Maures, entre Saint Raphaël et Saint-Tropez, Château Vaudois bénéficie d’un terroir et d’un site exceptionnel, avec vue sur la Méditerranée. Son exposition Sud-Est lui procure un ensoleillement constant. Le sol schisteux d’une humidité permanente, les terrains balayés par le mistral et le vent d’Est préservent le vignoble des maladies et diminuent considérablement l’emploi de pesticides.

Géologie du sol et emplacement des vignes
Situées sur des coteaux de gneiss-schisteux, peu profonds et peu fertiles

Récolte et vinification
Récolte manuelle en petites caissettes, passage du raisin en chambre froide (6-7°C) pendant 24h
Eraflage puis pressurage direct par pressoir pneumatique à cage fermée
Fermentation à basse température (16-18°C) pendant 15 jours
Aspect visuel
Robe saumon clair, brillante, limpide
Aspect olfactif
Notes fruits rouges, minéralité et fraîcheur, nez complexe et intense
Aspect gustatif
Excellent équilibre acidité-rondeur, notes fruits rouges, belle longueur en bouche, finale persistante



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