pascal héninL'Appel de la Forêt 2015
Champagnes
Prix:
chf
230.00
Toutes taxes incluses - expédition depuis la Suisse
Quantité:
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de -18 ans.
Description:
Champagne L' Appel de la Forêt, millésime 2015, 75 cl
Bouteille en parfait état, conservée optimalement en cave de vieillissement.
La cuvée « L’appel de la Forêt » signe le début de la transmission du domaine familial Henin (entre le père Pascal et le fils Romain). En cave, la vinification est plutôt peu interventionniste, la fermentation alcoolique est déclenchée naturellement avec les levures indigènes. L’élevage sur lies permet au champagne de gagner en profondeur, en précision, afin de retranscrire le terroir du grand cru d’Aÿ.
Le dosage est extra-brut, ayant ici été dégorgé pendant les vendanges, et dosé avec du jus de raisin frais.
La bouteille a été illustrée par Quentin Maza.
Faible quantité produite.
Millésime : 2015, dégorgé en octobre 2021
Appellation : Champagne Extra Brut
Viticulture: Biologique et nature
Encépagement : 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Degré d’alcool : 12.0 %
Bouteille en parfait état, conservée optimalement en cave de vieillissement.
La cuvée « L’appel de la Forêt » signe le début de la transmission du domaine familial Henin (entre le père Pascal et le fils Romain). En cave, la vinification est plutôt peu interventionniste, la fermentation alcoolique est déclenchée naturellement avec les levures indigènes. L’élevage sur lies permet au champagne de gagner en profondeur, en précision, afin de retranscrire le terroir du grand cru d’Aÿ.
Le dosage est extra-brut, ayant ici été dégorgé pendant les vendanges, et dosé avec du jus de raisin frais.
La bouteille a été illustrée par Quentin Maza.
Faible quantité produite.
Millésime : 2015, dégorgé en octobre 2021
Appellation : Champagne Extra Brut
Viticulture: Biologique et nature
Encépagement : 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Degré d’alcool : 12.0 %
Détails
- Pays: France
- Région: Champagne
- Méthode de Culture: Biologique
- Millésime: 2015
- Degré d'alcool: 12%
- Format: Bouteille
- Volume: 75 cl
- Appellation: Champagne AOP
- Cépage: Chardonnay, Pinot Noir
- Classification: Millésimé
- Sous Type Champagne: Extra Brut
- Emballage: Sans coffret
- Unités d'Emballage: Bouteille
Discussion avec le Vendeur:
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