C’est en 1920 que Giovanni Alessi, crée le marque et l’entreprise. Les objets de l’époque suivaient le goût des italiens ainsi que leur culture gastronomique. Le plus ancien service à café date de 1935. Sa forme octogonale très moderne a des lignes pures, simples et élégantes. Puis dans les années 40 des innovations dans la création , la production vont amener l’entreprise Alessi à se faire connaître en Europe. Après la seconde guerre mondiale, la famille se lance dans la production en série et l’exportation d’objets en inox. Les produits Alessi deviennent alors des symboles du Made in Italy. Alessi fait ensuite dans la publicité avec des slogans tels: "les créations d’Alessi défient le temps pas uniquement parce qu’elles sont en acier". Les matériaux de métallurgie entrent alors dans les arts appliqués et du design. La cafetière la Conica dessinée en 1980, la bouilloire avec oisillon en 1985, le presse-citron Juicy Salif en 1990 sont devenus des objets cultes de la marque.